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豬價行情大漲早已埋下伏筆 探訪:豬肉價格上漲的背后!

http://www.skwcq.icu 豬價格網 2019-04-11 12:28 右右 網友評論 |

  在島城一家批發市場,今年2月底一斤五花肉賣11.5元,4月初則賣14.5元,漲幅達到26%。“豬堅強”已然來到我們身邊。最新統計數據顯示,截至3月底,山東生格已經連漲7周,比去年同期上漲58.29%;傳輸到價格上,同比升高21.48%。半島記者調查了解到,此次“豬堅強”的出現,在去年初豬價連降10周時已經埋下伏筆。

  豬肉

  一個月前每斤五花肉便宜3元

  4月8日,半島記者走訪了石老人、香港路附近的大型商超。“前后肘肉15元一斤,五花肉15.5元一斤,小里脊肉20元一斤,肋排26元一斤;不久以前,前后肘肉一斤13元,五花肉一斤14元,小里脊肉一斤17元,肋排一斤23元。”一名商戶告訴半島記者,豬肉產品近期有明顯漲幅。

  “能夠明顯感覺到豬肉價格在上漲。”市民趙女士說,在她印象中,春節后豬肉價格并不高,當時還曾較大量購買排骨、五花肉等豬肉產品。在她看來,“總體感覺上漲得還算平穩,沒有劇烈波動的感覺。”

  半島記者查閱青島市城陽品批發市場公布的豬肉產品銷售價格,其中,隨機選定的日期里五花肉的銷售價格分別是4月7日14.50元/斤,3月14日13.00元/斤,3月7日12.50元/斤,2月28日11.50元/斤。從2月28日至4月7日,剛剛超過一個月的時間里,五花肉的單價上漲了3元,漲幅為26%。

  

  連漲7周,比去年貴了近六成

  相比豬肉價格上漲兩成多的幅度,“豬堅強”體現在豬產業鏈上的價格波動,零售端表現相對較弱,越往上游越明顯。

  山東省獸醫信息中心監測數據顯示,第13周(3月25日~3月31日),據全省26個集貿市場價格定點監測,我省生豬平均價格為15.94元/公斤,同比回升58.29%,環比升高1.34%。

  我省生豬平均價格同比回升58.29%,并非一蹴而就。監測數據顯示,第5~6周(1月28日~2月10日),我省繼續回落,下行探底,但是降幅逐漸收縮,截至第6周末,我省生豬價格為11.53元/公斤,同比下跌17.47%。

  而從第7周(2月11日~2月17日)開始,生豬價格連續7周上漲。第7周(2月11日~2月17日),我省生豬價格在走勢上平復節前的大跌,出現恢復性上漲,截至第7周末,生豬價格為11.81元/公斤。

  據此計算,從春節后的第7周開始生豬價格從11.53元/公斤,上漲至第13周15.94元/公斤,每公斤上漲4.41元,漲幅38.25%。

  監測數據顯示,第7周至13周,生豬價格環比上漲幅度分別為2.43%、2.71%、0.33%、14.03%、11.88%、4.17%、1.34%。其中,第10周、11周,即3月4日~3月17日的上漲幅度最快。

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